Bio Espresso - No. 11
- Normaler Preis
- 8,40 €
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-
- Einzelpreis
- 33,60 €pro kg
| Informationen | |
| Kategorie | 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend |
|---|---|
| Intensität |
 
|
| Säure |
 
|
| Herkunft |
Brasilien, Indonesien, Mexiko |
| Zertifizierung |
  DE-ÖKO-039
|
Beschreibung
Der Bio Espresso No. 11 ist ein Blend aus Arabica- und Canephora-Bohnen. Er eignet sich perfekt als Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Geschmacklich erinnert er vor allem an Karamell und Schokolade. Auch fruchtige Nuancen sind hier mit im Spiel.
Anbauländer
Einen Anteil von 75 % machen erstklassige Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien aus.
Als ausgewogene Ergänzung dienen Canephora-Bohnen, die auf der Insel Flores in Vulkan geprägter Gebirgslandschaft Indonesiens angebaut werden. Diese 354 km lange Insel gehört zu den kleinen Sundainseln in der Provinz Ost-Nusa Tenggara. Diesen Bohnen ist nicht nur der würzige und intensive Geschmack des Bio Espressos zu verdanken. Der geringere Fettgehalt und der höhere CO2-Gehalt bewirken zudem eine sattere und stabilere Crema.
Röstung
Durch die Röstung erhält der Rohkaffee sein einzigartiges Aroma. Damit unsere Rösterei aus jeder Bohne das Beste herausholen kann, röstet sie jede Sorte einzeln mit verschiedenen Röstprofilen.
| Schaumburg Kaffee No. 11 in der Übersicht | ||
|---|---|---|
| Kategorie | 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend | |
| Anbauhöhe | Arabica 600 bis 2.300 Meter ü.d.M. Canephora 300 bis 600 Meter ü.d.M. |
|
| Intensität |
|
|
| Säure |
|
|
| Geschmack |
schokoladig-süß & leichtwürzig |
|
| stärkste Aroma-Nuancen |
getrocknete Aroniabeeren, Karamell, Zartherbschokolade |
|
| Röstgrad |
Vienna Roast & Light French Roast ⓘ
|
|
| Aufbereitung |
washed & pulped natural ⓘ
|
|
| Herkunft | Arabica: Brasilien, Indonesien, Mexiko Canephora: Indonesien / Insel Flores |
|
| Zertifizierung |
DE-ÖKO-039
|
|
| Zubereitungsempfehlung | ||
 |
 |
 |
| Vollautomat | Siebträger | Espressokocher Bialetti |
| Informationen | |
| Kategorie | 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend |
|---|---|
| Intensität |
|
| Säure |
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| Herkunft |
Brasilien, Indonesien, Mexiko |
| Zertifizierung |
DE-ÖKO-039
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Beschreibung
Der Bio Espresso No. 11 ist ein Blend aus Arabica- und Canephora-Bohnen. Er eignet sich perfekt als Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Geschmacklich erinnert er vor allem an Karamell und Schokolade. Auch fruchtige Nuancen sind hier mit im Spiel.
Anbauländer
Einen Anteil von 75 % machen erstklassige Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien aus.
Als ausgewogene Ergänzung dienen Canephora-Bohnen, die auf der Insel Flores in Vulkan geprägter Gebirgslandschaft Indonesiens angebaut werden. Diese 354 km lange Insel gehört zu den kleinen Sundainseln in der Provinz Ost-Nusa Tenggara. Diesen Bohnen ist nicht nur der würzige und intensive Geschmack des Bio Espressos zu verdanken. Der geringere Fettgehalt und der höhere CO2-Gehalt bewirken zudem eine sattere und stabilere Crema.
Röstung
Durch die Röstung erhält der Rohkaffee sein einzigartiges Aroma. Damit unsere Rösterei aus jeder Bohne das Beste herausholen kann, röstet sie jede Sorte einzeln mit verschiedenen Röstprofilen.
| Schaumburg Kaffee No. 11 in der Übersicht | ||
|---|---|---|
| Kategorie | 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend | |
| Anbauhöhe | Arabica 600 bis 2.300 Meter ü.d.M. Canephora 300 bis 600 Meter ü.d.M. |
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| Intensität |
|
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| Säure |
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| Geschmack |
schokoladig-süß & leichtwürzig |
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| stärkste Aroma-Nuancen |
getrocknete Aroniabeeren, Karamell, Zartherbschokolade |
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| Röstgrad |
Vienna Roast & Light French Roast ⓘ
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| Aufbereitung |
washed & pulped natural ⓘ
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| Herkunft | Arabica: Brasilien, Indonesien, Mexiko Canephora: Indonesien / Insel Flores |
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| Zertifizierung |
DE-ÖKO-039
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| Zubereitungsempfehlung | ||
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| Vollautomat | Siebträger | Espressokocher Bialetti |
