Über uns

Hochwertiger Kaffeegenuss mit Umweltbewusstsein für jeden

Kaffee ist für uns ein ganzheitlicher Genuss mit allen sechs Sinnen. Wir stehen für hochwertige Bohnen mit dem gewissen Etwas und sind keine Fans von Massenprodukten. Für viele von uns ist Kaffee ein ständiger Alltagsbegleiter. Gerade deshalb sollten Qualität, Bekömmlichkeit und Nachhaltigkeit an erster Stelle stehen.

Hochwertige Bio-Bohnen

Qualität und Nachhaltigkeit gehen bei uns Hand in Hand. Für unsere Kaffee- und Espresso-Sorten verwenden wir hoch klassifizierte Arabica- und Canephora-Bohnen, die unter idealen Anbaubedingungen gedeihen. Alle unsere Produkte tragen das Bio-Siegel nach der EG-Ökoverordnung sowie das EU-Bio-Siegel. Damit wird garantiert, dass über die gesamte Wertschöpfungskette nur natürliche Inhalts- und Zusatzstoffe eingesetzt werden. Die Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften werden vom Anbau über die Lieferanten und die Rösterei bis hin zu uns regelmäßig durch die Öko-Kontrollstellen überprüft.

Schonende Röstung

Neben der Sorte ist auch die Röstung entscheidend für die Qualität und den Geschmack einer Kaffeebohne. Die Röstung unserer Sorten erfolgt in enger Zusammenarbeit mit einer kleinen deutschen Privatrösterei. Kleine Chargen von maximal 25 kg werden per Hand in einem Probat-Trommelröster verarbeitet. Durch die langsame Röstung werden Reizstoffe wie Chlorogensäuren weitestgehend abgebaut, während der Kaffee sein kräftiges Aroma beibehält. Jede Sorte wird einzeln geröstet, damit sich die spezifischen Geschmacksaromen optimal entfalten können.

Umweltfreundliche Verpackung

Die Umwelt und das Klima liegen uns am Herzen. Unsere Kaffeeverpackungen sind aluminiumfrei und enthalten Labels aus Recyclingpapier. Außerdem ist unser Versandmaterial plastikfrei und zu 100 % recyclebar. Pakete bis zu einem Gewicht von 2 kg werden in Graskartons versandt, die aus 35 % deutschem Wiesengras und 65 % recyceltem Altpapier bestehen. Für die Versiegelung der Pakete verwenden wir Papierklebeband mit Naturkautschukkleber. Der Versand erfolgt klimaneutral mit DHL goGreen.


Wir sind Schaumburg Kaffee

Kevin Schaumburg

„Kaffee ist ein unheimlich spannendes und vielseitiges Heißgetränk. Obwohl mich das Thema schon lange begleitet, lerne ich täglich Neues dazu. Insbesondere liegt mir der gesundheitliche Aspekt sehr am Herzen. Ich möchte meinem Körper so wenige Schadstoffe wie möglich zuführen und setze daher auf kontrolliert biologischen Kaffeeanbau. Auch die zahlreichen alternativen Verpackungskonzepte und deren Weiterentwicklung faszinieren mich. Mit einer bewussten Herangehensweise an das Thema Kaffee können wir uns für unsere Umwelt einsetzen, ohne auf unseren Lieblingskaffee verzichten zu müssen.“

Gründer - Schaumburg Kaffee
Kevin (Gründer)

Sina Metzinger

„Wie bei vielen Menschen gehört Kaffee für mich zum Alltag einfach dazu. Früher habe ich dabei nicht so sehr auf die Qualität oder biologischen Anbau geachtet. „Hauptsache wach“ war mein Motto. In den letzten Jahren habe ich mich jedoch immer mehr mit den Themen Nachhaltigkeit und Minimalismus beschäftigt. Qualität vor Quantität – davon bin ich nun überzeugt. Seitdem genieße ich meinen Kaffee viel mehr und habe ein gutes Gefühl bei dem Gedanken an unsere Umwelt.“

Marketing - Sina Metzinger
Sina (Marketing)

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