Schaumburg Kaffee - No. 11
Schaumburg Kaffee - No. 11 Bohnen
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Bio Espresso - No. 11

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Kategorie 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend
Intensität staerke_1 staerke_1 staerke_0 staerke_0 staerke_0
Säure sauure_1 sauure_1 sauure_1 sauure_0 sauure_0
Herkunft Brasilien, Indonesien, Mexiko
Zertifizierung Deutsches Biosiegel EU ÖkosiegelDE-ÖKO-039

 

Beschreibung

Der Bio Espresso No. 11 ist ein Blend aus Arabica- und Canephora-Bohnen. Er eignet sich perfekt als Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Geschmacklich erinnert er vor allem an Karamell und Schokolade. Auch fruchtige Nuancen sind hier mit im Spiel.

Anbauländer

Weltkarte
Weltkarte - Mexiko, Indonesien und Brasilien

Einen Anteil von 75 % machen erstklassige Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien aus.

Als ausgewogene Ergänzung dienen Canephora-Bohnen, die auf der Insel Flores in Vulkan geprägter Gebirgslandschaft Indonesiens angebaut werden. Diese 354 km lange Insel gehört zu den kleinen Sundainseln in der Provinz Ost-Nusa Tenggara. Diesen Bohnen ist nicht nur der würzige und intensive Geschmack des Bio Espressos zu verdanken. Der geringere Fettgehalt und der höhere CO2-Gehalt bewirken zudem eine sattere und stabilere Crema.

Röstung

Röster
Röster

Durch die Röstung erhält der Rohkaffee sein einzigartiges Aroma. Damit unsere Rösterei aus jeder Bohne das Beste herausholen kann, röstet sie jede Sorte einzeln mit verschiedenen Röstprofilen.

Schaumburg Kaffee No. 11 in der Übersicht
Kategorie 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend
Anbauhöhe Arabica 600 bis 2.300 Meter ü.d.M.
Canephora 300 bis 600 Meter ü.d.M.
Intensität staerke_1 staerke_1 staerke_0 staerke_0 staerke_0
Säure sauure_1 sauure_1 sauure_1 sauure_0 sauure_0
Geschmack schokoladig-süß & leichtwürzig
stärkste Aroma-Nuancen getrocknete Aroniabeeren, Karamell, Zartherbschokolade
Röstgrad
Vienna Roast & Light French Roast
Vienna Roast & Light French Roast
weitere Infos zur Röstung
Aufbereitung
fully washed & pulped natural
fully washed & pulped natural
weitere Infos zur Aufbereitung
Herkunft Arabica: Brasilien, Indonesien, Mexiko
Canephora: Indonesien / Insel Flores
Zertifizierung Deutsches Biosiegel EU ÖkosiegelDE-ÖKO-039
Zubereitungsempfehlung
vollautomat siebtraeger espressokocher
Vollautomat Siebträger Espressokocher
Bialetti

Kategorie 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend
Intensität staerke_1 staerke_1 staerke_0 staerke_0 staerke_0
Säure sauure_1 sauure_1 sauure_1 sauure_0 sauure_0
Herkunft Brasilien, Indonesien, Mexiko
Zertifizierung Deutsches Biosiegel EU ÖkosiegelDE-ÖKO-039

 

Beschreibung

Der Bio Espresso No. 11 ist ein Blend aus Arabica- und Canephora-Bohnen. Er eignet sich perfekt als Basis für einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Geschmacklich erinnert er vor allem an Karamell und Schokolade. Auch fruchtige Nuancen sind hier mit im Spiel.

Anbauländer

Weltkarte
Weltkarte - Mexiko, Indonesien und Brasilien

Einen Anteil von 75 % machen erstklassige Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien aus.

Als ausgewogene Ergänzung dienen Canephora-Bohnen, die auf der Insel Flores in Vulkan geprägter Gebirgslandschaft Indonesiens angebaut werden. Diese 354 km lange Insel gehört zu den kleinen Sundainseln in der Provinz Ost-Nusa Tenggara. Diesen Bohnen ist nicht nur der würzige und intensive Geschmack des Bio Espressos zu verdanken. Der geringere Fettgehalt und der höhere CO2-Gehalt bewirken zudem eine sattere und stabilere Crema.

Röstung

Röster
Röster

Durch die Röstung erhält der Rohkaffee sein einzigartiges Aroma. Damit unsere Rösterei aus jeder Bohne das Beste herausholen kann, röstet sie jede Sorte einzeln mit verschiedenen Röstprofilen.

Schaumburg Kaffee No. 11 in der Übersicht
Kategorie 75% Arabica / 25% Canephora (Robusta) Blend
Anbauhöhe Arabica 600 bis 2.300 Meter ü.d.M.
Canephora 300 bis 600 Meter ü.d.M.
Intensität staerke_1 staerke_1 staerke_0 staerke_0 staerke_0
Säure sauure_1 sauure_1 sauure_1 sauure_0 sauure_0
Geschmack schokoladig-süß & leichtwürzig
stärkste Aroma-Nuancen getrocknete Aroniabeeren, Karamell, Zartherbschokolade
Röstgrad
Vienna Roast & Light French Roast
Vienna Roast & Light French Roast
weitere Infos zur Röstung
Aufbereitung
fully washed & pulped natural
fully washed & pulped natural
weitere Infos zur Aufbereitung
Herkunft Arabica: Brasilien, Indonesien, Mexiko
Canephora: Indonesien / Insel Flores
Zertifizierung Deutsches Biosiegel EU ÖkosiegelDE-ÖKO-039
Zubereitungsempfehlung
vollautomat siebtraeger espressokocher
Vollautomat Siebträger Espressokocher
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