Bio Espresso - No. 7

Beschreibung

Der Bio Espresso No. 7 überzeugt durch einen vollmundigen und kräftigen Geschmack mit süß-fruchtiger Note. Der Blend vereint drei hochwertige Arabica-Bohnen aus Brasilien, Mexiko und Indonesien.

Anbauländer

Brasilien zählt zu den größten Kaffeeproduzenten der Welt. Die sogenannten „Brazil-Kaffees“ schmecken nach Schokolade und gerösteten Nüssen. Je nach Anbaugebiet gibt es wiederum feine Unterschiede im Geschmack. Aufgrund ihres milden Aromas sind sie oftmals Bestandteil von Espresso-Mischungen.

Mexiko setzte schon früh auf natürliche Mittel gegen Schädlingsbefall im Kaffeeanbau. Heute produziert das Land überwiegend Bio Kaffee. Mexikanischer Kaffee zeichnet sich durch ein würziges Aroma und eine zurückhaltende Säure aus.

In Indonesien herrschen regional äußerst unterschiedliche Witterungsbedingungen. Ebenso vielfältig sind die Aromen der dort angebauten Kaffeesorten. Das Zusammenspiel zwischen Vulkanaktivität und Regenmenge hat einen erheblichen Einfluss auf den Charakter des Kaffees.

Röstung

Durch die sortenreine Röstung entfalten sich die Aromen der einzelnen Komponenten optimal. Hierfür passt unsere Rösterei die Zeit und Temperatur für jede Sorte individuell an. Auch der prozentuale Anteil der jeweiligen Sorten variiert, damit der Wiedererkennungswert erhalten bleibt.